学名
イネ科トウモロコシは雌雄異花、被子植物門、単子葉植物綱、顕花目、イネ科に属する一年生植物。
野菜類/（とうもろこし類）/ヤングコーン/幼雌穂/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等
通常、トウモロコシの木１本につき３本近くのスイートコーンを収穫します。 その中で、大きくなる前の小さい状態のトウモロコシを摘み取ったもの（幼果）が「ヤングコーン（別名ベビーコーン）」と一般的には言われています。
全国的な旬は6月〜9月中旬 一般的にとうもろこしと呼ばれているスイートコーンは収穫後すぐに食べごろを迎える食材で、収穫時期にあたる6月〜9月ごろが旬となります。
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