Аро́идные, или Аронниковые — крупное семейство однодольных растений, включающее более 3000 видов в 117 родах. В системе классификации APG II семейство относится к порядку Частухоцветные, входящему в группу монокоты. Википедия
こんにゃくとはなにか？
こんにゃくは「こんにゃく芋」(こんにゃく玉とも呼ばれる) という サトイモ科の植物の球茎から作られる加工食品です。 こんにゃく芋の原産はインドシナ半島といわれ、現地では芋の形状から「象の足」という異名があります。 今でも東南アジアには数多くのこんにゃく芋の仲間が自生し、その種類は約130種といわれています。
こんにゃくの危険性は？
※こんにゃくはヒトの体ではほぼ消化できないために低カロリーとなっています。 そのため一度に食べ過ぎると下痢などをおこす場合があります。 また胃や腸の手術を行ったことがある方や、潰瘍性大腸炎、過敏性大腸炎などの方は消化の能力が低下しているので食べないほうがよいとされています。
こんにゃくの用途は？
中島藤右衛門がこんにゃく芋を粉末にすることに成功してから、こんにゃくは全国的に栽培されるようになった。 最近では、食物繊維とカルシウムを豊富に含んだ低カロリー健康食品として注目を浴びている。 昔ながらの玉こんにゃくをはじめ、さしみこんにゃくや田楽など食べ方もいろいろ。 凍みこんにゃくも昔ながらの工法で伝承され好評。
こんにゃくの病気は？
不正形（角ばって拡大），油浸状病斑。葉脈でさえぎられる葉枯病不正形（まるく拡大），油浸状病斑。葉脈，小葉柄を侵害する腐敗病モザイク，萎縮症状，葉身の展開が異常，草型がコウモリガサ状になるウイルス症状葉脈間のクロロシス，小葉の展開おくれ，草型がＹ字状になる亜鉛欠乏小葉周辺のクロロシス苦土欠乏
