Аро́идные, или Аронниковые — крупное семейство однодольных растений, включающее более 3000 видов в 117 родах. В системе классификации APG II семейство относится к порядку Частухоцветные, входящему в группу монокоты. Википедия
こんにゃくとはなにか？
こんにゃくは「こんにゃく芋」(こんにゃく玉とも呼ばれる) という サトイモ科の植物の球茎から作られる加工食品です。 こんにゃく芋の原産はインドシナ半島といわれ、現地では芋の形状から「象の足」という異名があります。
こんにゃく芋 群馬 なぜ？
なぜ群馬県がこんにゃく生産日本一なのか こんにゃくは江戸時代には水戸藩(現在の茨城県)の専売品でしたがその後、貯蔵・輸送が簡単になり全国に広まりました。 群馬県で盛んに生産されるようになったのは、群馬の水はけのよい土壌と、恵まれた気候がこんにゃく芋の生産条件がピッタリだったためと言われています。
こんにゃく芋 何年？
こんにゃくの栽培 生子（きご）を植え付けてから収穫できるまで、2から3年かかります。 1年目収穫したイモ（種芋）は、翌春植え付けるまで保存します。
こんにゃくって何からできている？
こんにゃくについて 原料はサトイモ科のこんにゃく芋というイモをすりおろしたもの又は精粉にしたもの。 これに水、水酸化カルシウム（凝固剤）を加えて作られています。 昔ながらの生芋から作る蒟蒻は、その皮などが入り黒っぽくなります。
