ココット【(フランス)cocotte】 調理器具の一。 耐熱性で深みのある、円形あるいは楕円形の小型の器。 また、この中で調理した料理はそのまま供することが多いことから、これを用いた料理もいう。
ココットは何語？
ココットはフランス語で２つの意味が！？ インターネット百科事典コトバンクによると、Cocotteはフランス語で「厚手の蓋付き両手鍋。 鋳物で直火のほか、鍋ごとオーブンに入れて料理に用いることができるもの。」 それから、「小型の円形または耐熱容器、またはこれを用いた料理。」
ココットってどういう意味？
ココットとは、小さな耐熱性の陶器製焼き型のことで、スフレ皿やスフレ型とも呼ばれます。 ココットは卵料理やスフレ、プリンなどを作る時に使われます。 また、直火やオーブンに入れて使用する厚手の蓋付き両手鍋もココットと呼ばれますが、アメリカではこの鍋をキャセロールと言います。
ココット どこの国？
ココット (料理) - フランスの煮込み料理の一種。
ココット鍋って何？
ココット鍋とは蓋付きの厚手両手鍋のことで、フランス語を語源としており、キャセロールと呼ばれることもあります。 耐熱性に優れ、直火だけでなくオーブンでも使用可能です。 シチューや肉じゃがなどの煮込み料理に使われることが多いですが、炊飯や蒸すこともできます。
