キュウリは通年当たり前のように手に入る野菜の代表的なものですが、本来の旬は夏。 大体６月頃から残暑が残る９月頃までです。
きゅうりはいつ取る？
そのため収穫はタイミングが大切です。 開花後7〜10日後が収穫の目安なのですが、株につけたままにしておくとあっという間に大きくなって、ヘチマのようになってしまいます。 大きくなってしまったきゅうりは養分を種に集めるために、他の実の生育が悪くなってしまいます。
きゅうりの花はいつ咲くの？
また、花の咲くタイミングは品種によって違いますが、目安としては大体葉が10枚前後のころ。 節成りタイプのキュウリの場合は下段から連続で実が付いてしまうので、株元から8節目くらいまでに実ったキュウリは早めに採るようにしましょう。
オクラの旬はいつ？
オクラはアフリカ原産！ オクラの原産地はアフリカ東北部で、寒さに弱い植物でオクラの旬は6～8月にかけての夏になる。 そんなオクラは通年市場に出回っているが、晩春から春先まではタイなどの暖かい地域で栽培、収穫されたオクラが多い。
小松菜の旬はいつですか？
小松菜の旬は冬です コマツナは今では各地でハウスなども含め通年出荷されていますが、本来寒い冬に採れる野菜だったので冬菜、雪菜などとも呼ばれています。 また、初春に出回る若くて色が薄いものは鶯菜（うぐいすな）とも呼ばれています。 寒さに強く、一二度霜が降りた後のほうが甘みが増し、葉も柔らかくなって美味しくなります。
