新鮮なきゅうりや大根、トマトなどの野菜はたっぷりと水分を含んでいます。 その水分量はそれぞれ97%、93%、90%です。 一方牛乳の水分量はおよそ88.5%。 水分以外の成分は固形分と呼ばれ、たんぱく質や糖質、脂質、ビタミン、ミネラルです。
きゅうりにはどんな栄養素が含まれる？ きゅうりは95％以上が水分ですから、栄養価が低いように感じられるのかもしれません。
エネルギー水分食物繊維14 kcal95.4 g1.1 g
確かにもやしは約95％が水分である。
果物の種類廃棄率水分うめ1590.4いちご290.0かわちばんかん5590.0あんず589.8
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