トウモロコシは食べられる品種と加工して油にするもの、家畜のエサとなるものなど、すべてを含むと数千種類もあるといわれています。 食べられるのもでは世界では品種改良されたものでも数百種類です。
スイートコーン 何類？
世界三大穀物は小麦、米、トウモロコシで、どれも単子葉のイネ科です。 世界的に見ればトウモロコシは野菜（園芸作物）ではなく食用作物です。 日本で食べられるスイートコーンは未熟のトウモロコシで、野菜に分類されます。
とうもろこしの粒 は 何 個 か？
トウモロコシの花は必ず２つ１組で咲く特性があり、それらが粒となるため必ず偶数になります。 穂の中心から2つずつセットで粒が並ぶこの構造は、トウモロコシを輪切りにした際の断面を観察するとよくわかります。 ちなみに、この構造によりトウモロコシの一周ぶんの粒の数も必ず偶数になっています。
とうもろこしは何科か？
イネ科トウモロコシは雌雄異花、被子植物門、単子葉植物綱、顕花目、イネ科に属する一年生植物。
とうもろこし どれがいい？
とうもろこしを簡単に選ぶには 皮付きの場合、皮は緑が濃く、先端のひげは褐色あるいは黒褐色のものが完熟しています。 また、ひげは1本1本粒とつながっているので、ひげが多いものほど粒が多いものにあたります。 実が先までぎっしりと詰まっておりすき間のないもの、粒が大きくふっくらしていてそろっているものが良品です。
