カットしたキャベツは丸ごとのときと比べて、保存期間は短くなります。 だいたい3～5日を目安に食べきってください。 20 июл. 2021 г.
キャベツの保存に適している温度は0～5℃なので、きちんと保存すると冷蔵庫においても日持ちがします。 丸ごと1個の場合だと、2週間～1カ月保存できます。 しかし、カットしてしまうと鮮度が落ちやすいので、カットキャベツの場合は1週間ほど。 千切りやざく切りにしたキャベツは、2～3日で食べきったほうが良いです。
キャベツは0〜5℃と寒い温度を好む野菜なので、常温保存はあまりおすすめしませんが、丸ごと保存をするのに使われる場合があります。 正しい保存方法で冷暗所に置いた場合は3〜4日ほど、冬場なら1週間ほど日持ちしますよ。 芯を取り、そこに水を含ませたキッチンペーパーを詰め、軽く湿らせた新聞紙で包む。
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