調べてみると、NHK放送文化研究所のサイト内で、『五訂日本食品標準成文表』で「カロチン」が「カロテン」に改訂されたと書かれていた。 五訂日本食品標準成分表が改訂されたのは、2000年11月。 つまり、ここから「カロテン」になったようなのだが、では、なぜ変わったのか。 11 июл. 2008 г.
カロチンとカロテンの違いは？
正式には『五訂日本食品標準成分表』）で、「カロチン」が「カロテン」に変更されました。 こうした動きを受けて、辞書の中には改訂版の見出し語を、従来の「カロチン」から「カロテン」に替えるものも出始め、放送でも最近「カロテン」を使うことが多くなっています。
カロチン 何語？
カロチン（読み）かろちん（英語表記）Carotin ドイツ語
カロテン どこにある？
カロテンは光合成において重要な橙色光合成色素の一つである。 ニンジン（羅: carota、英: carrot）の橙色の元であり、これがカロテンの語源となっている。 しかし、ニンジンだけでなく多くの果物や野菜（例えばサツマイモやマスクメロン）に含まれている。
カロテンの特徴は？
動植物に広く存在する黄色または赤色の色素成分です。 水に溶けにくく油に溶ける性質を持っており、カロテン類とキサントフィル類の2種類があります。 カロテン類の代表的なものとしては、β-カロテンやリコピンなどがあり、β-カロテンは動物や人間の体内でビタミンAに変わります。
