インドは熱帯地域に属するため、暑い中人々はどうしても食欲がなくなります。 夏バテを体験した人は分かるように、気温が高くなると内臓が弱まってしまい食欲がなくなります。 そこで登場するのがスパイス。 スパイスには食欲を増進させたり、消化を助けたり、胃腸を強くするような成分が含まれています。
スパイスカレー なぜ人気？
共通するのは、「鮮やか」な見た目、広がる「香り」、舌で感じる複雑な味の「楽しさ」。 カレーという「男の食べ物」だった料理を、五感をフル活用する「エンターテインメント」に変える──それこそが、男女の垣根を超えてスパイスカレーが愛される本質的な理由なのかもしれない。
インド スパイス 発展 なぜ？
宗教上の菜食主義でスパイス料理が発展 このように、インドでは古代よりスパイスを使う食文化が既に確立していましたが、熱帯地域に属するインドの気候もスパイス料理の発展に関係していると言えます。 暑い中で食欲を維持するためには、スパイスを多用する料理が適していたというわけです。
夏バテ かれー なぜ？
カレーには夏バテ予防の効果がある！ 夏バテ防止には、胃腸の働きを活発にする辛いスパイスが効果的なんだそうです！ 特に、カレーに含まれる「クミン」というスパイス。 このクミンの香り成分が消化器官を刺激するので、食欲減退しがちな夏にぴったりなんです。
スパイスカレー どこから？
そもそも、「スパイスカレー」の発祥は、大阪の元バンドマンなんです。
