かぼちゃの旬は収穫時期とは違う スーパーには1年中並んでいるかぼちゃですが、旬の時期は秋から冬です。 かぼちゃを育てたことがある人ほど、かぼちゃの旬を聞いてびっくりするのでは。 なぜならかぼちゃが収穫できるのは真夏から初秋にかけての時期だからです。 普通野菜は採れたてが美味しいものですよね。 20 авг. 2021 г.
かぼちゃの旬 何月？
しかし、かぼちゃが最も多く収穫される時期は7月～8月です。 かぼちゃの一大産地である北海道での収穫は少し遅く、8月〜10月ですが、全国的に夏に多く出回ります。 夏のかぼちゃは、ねっとりとしていて水分が多く、甘さは控えめです。 冬になると、2回目の旬の時期となります。
かぼちゃは 夏野菜ですか？
かぼちゃといえば、秋のハロウィンや冬の煮物など、寒い時期の野菜という印象がある方も多いのではないでしょうか？ 実は、国内産のかぼちゃの収穫時期は4月から9月頃なので、夏の野菜なんです。 今回は、旬を迎えて栄養価が高いかぼちゃを使った、夏に食べたいレシピをご紹介します！
かぼちゃは何野菜？
緑黄色野菜（りょくおうしょくやさい） ほうれん草・にんじん・かぼちゃなど、カロテンを可食部100g中に600マイクログラム(600μg)以上含む野菜の総称。
かぼちゃ いつ食べる？
冬至の日にはかぼちゃや小豆粥を食べたり、ゆず湯に入ったり。 昔からの風習を大切にして過ごしたいものですね。
