菊芋（キクイモ）は、キク科ヒマワリ属の宿根草です。 生長すると、草丈は1～3ｍにもなる繁殖力の強い植物です。 土壌をあまり選ばない、育てやすい植物ですが、同じ場所で連作すると収穫量が落ちるようです。 菊芋（キクイモ）は、菊に似た黄色い花を咲かせます。 菊芋の収穫時期はだいたい11月からです。 多くの農家では 11月から12月ごろまでの間に収穫が行われます が、土の中で冬を越すことができるので 3月から4月ごろでも収穫することができます。
菊芋はどんな植物？
北米原産のキク科の植物です。 菊に似た花を咲かせることから菊芋と呼ばれています。 栄養価が高く、サラダ、煮物、炒めものなど様々な調理方法で食べることができます。
菊芋は何科の植物ですか？
キク科菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用になるのは塊茎の部分です。 名称の由来：花やイモの切り口が菊に似て、地下に多くの芋が出来ることなどから日本では菊芋（キクイモ）と呼ばれています。
菊芋 植えたらどうなる？
菊芋は、病害虫に強いので被害の心配はいりません。 また、菊芋は一度植えてしまえば3年ほどはあまり手をかけなくても収穫ができます。 また、同じ場所で栽培すると塊茎が太らないなどの障害が出るので、4年に1回は株分けも兼ねて新しい土に植え替えましょう。6 дек. 2019 г.
菊芋の花はいつ頃咲くの？
菊芋の開花時期は9～10月頃です。 花が咲き終わると地上部は枯れ、地中にショウガに似たこぶ状の塊茎をつくります。1 июл. 2016 г.
菊芋を育てるには苗と植木鉢が必要ですか？
菊芋を育てるには苗と植木鉢が必要です。 たくさん育てたいときはプランターを用意しましょう。 苗を植えるのは暖地や中間地なら2月下旬～4月中旬頃、寒冷地なら4月中旬～6月上旬頃が適期です。 もともと道端や荒れ地に自生するくらいですから土質は特に選びません。 市販の野菜用培養土を用意しましょう。 購入した種芋やポット苗はなるべく広い場所に植えます。 深さ30cm以上、直径40cm以上の大型プランターに1株が目安です。 複数の株を植えるときは20～30cm間隔で植え付け、種芋の場合は5cmくらい土を被せてください。 種芋から発芽したら種芋1個につき2～3芽になるように間引いて元気な芽だけ育てましょう。 菊芋の栽培！ 水やりの仕方や肥料の与え方は？ 乾燥に強く過湿を嫌うためやや乾き気味に管理します。
菊芋(キクイモ)の収穫はどのくらい良いですか？
菊芋（キクイモ）は全国的に栽培可能な野菜ですが、菊芋（キクイモ）の収穫を充実させるためには、冷涼な地域で寒暖の差がある地域の方が品質は良いようです。 プランター栽培の菊芋（キクイモ）は、野菜用の培養土で育てましょう。 畑栽培の菊芋（キクイモ）は、堆肥や元肥を入れる2週間前位には石灰を入れ耕しましょう。 その後堆肥と元肥を入れ土になじませ、石などをきれいに取り除いておきましょう。 涼しい環境の中、地植えで育てている菊芋（キクイモ）は、水やりは天候に任せていても問題ありません。 菊芋（キクイモ）は追肥はほとんど必要ありませんが、元肥（特にカリ）は入れてあげると、菊芋（キクイモ）の生育がよいようです。 病害虫の心配は要りません。
菊芋とは何ですか？
菊芋というのは キク科ヒマワリ属の多年草 で、その根の部分を食します。 見た目は しょうがにそっくり の生姜に似た芋なのですが、芋と名前に付きながらも実は ごぼうの仲間 なんです。
菊芋は、日当たりの良い環境下で育てることができますか？
菊芋は、日当たりのよい冷涼な環境下で育てるのが最適です。 地中の茎（塊茎）は気温17℃以下であれば、より太く大きく生長することができます。 また、草丈が2m以上になることもありますので、ある程度の広さが確保された場所に置きましょう。 鉢植えの菊芋の場合、表土が乾いているようであれば、適宜、水をあたえるようにしましょう。 土が湿っているようであれば、水やりは不要です。
