正解は秋、9～10月 秋鮭の水揚げ量1位である北海道では9月、10月が旬となります。 しかし北海道以外の地域では若干異なるため、注意が必要です。 7 апр. 2021 г.
鮭 いくら 旬？
鮭が産卵する時期は秋となっており、いくらの旬は9月～11月です。7 июл. 2020 г.
いくら 旬 11月？
いくらの旬は、秋鮭の獲れる時期である9～11月ごろで、旬の中でも特に中盤の9月下旬～10月中旬ごろのいくらは味や食感のバランスが良いのでおすすめです。 とれたてねっとでは、9～10月中旬の最も旬な時期の朝に水揚げされた北海道の新鮮な鮭の卵のみを選定していますので、旬ならではの濃厚な味を堪能することができます。
ますいくら 旬？
いくらは鮭や 鱒 ます が産卵する秋から冬にかけてが旬。 プチッとした心地良い食感が楽しめます。
いくら 何鮭？
イクラ【ikra ﾛｼｱ】（魚卵の意）サケ・マスの卵を塩漬けにした食品。 日本では、筋子に対し、成熟卵を卵巣からばらばらに取り出して作ったものをいう。 他の辞書にも「サケ・マスの卵」と書かれていました。 冒頭で「いくら＝秋鮭卵」とお答えしましたが、日本語辞書では鱒（マス）も入れています。
