・すじこ魚の卵の筋を残して塩などにつけたものです皮の柔らかい未熟な物が好まれています！ ・いくらある程度成熟した卵をバラバラにして醤油などにつけたものです .イクラとスジコの違いを教えてください。イクラは鮭の子ですよね.イクラと筋子は違う魚の卵なのでしょうか。 - Yahoo!知恵袋タラコと筋子は魚の種類が違いますか？ - Yahoo!知恵袋「すじこ」って呼びます？「すずこ」って呼びます？ - おっさんは.Другие результаты с сайта detail.chiebukuro.yahoo.co.jp
筋子の親は 何？
すじこは、サケやマスといったサケ科の魚の卵を、バラさず、卵巣に入ったまま塩漬や醤油漬にしたものです。 ※親子なので鮭とすじこは大抵同じ店で扱っています。 すじこの親の鮭、特に塩鮭は日本食卓の定番。 ただ、筋子をとった後の鮭は美味しくないので、今は「身を食べる鮭」と、「すじこを作る鮭」とは別々です。
筋子は誰の子？
すじこはいくらと同じ、鮭・鱒の魚卵です。 まだ卵巣に入ったままの未成熟の卵で、卵巣膜でつながった状態のことをいいます。 このすじこから膜をとって、卵をバラバラになるといくらになるのです。 一般的には塩漬けにされており、まだ未加工のものは「生筋子」と呼ばれます。
いくらの親は 何？
イクラ【ikra ﾛｼｱ】（魚卵の意）サケ・マスの卵を塩漬けにした食品。 日本では、筋子に対し、成熟卵を卵巣からばらばらに取り出して作ったものをいう。 他の辞書にも「サケ・マスの卵」と書かれていました。
たらこの親は 何ですか？
”「辛子めんたいこ」とは、すけとうだらの卵巣（卵を含む。） に唐辛子を原料とする調味液等で味付けしたものをいう。” 同じスケトウダラの卵を原料として「明太子」と「たらこ」が作られます。 「明太子」と「たらこ」の違いは調味液に唐辛子が使ってあるかの違いです。
