鶏肉をはじめ、豚肉や牛肉などから摂取される動物性タンパク質は筋タンパク質を合成するための必須アミノ酸の割合が最も高く、植物性タンパク質よりも筋トレによる筋肥大の効果を高めることが報告されています。 24 нояб. 2019 г.
筋トレ なぜ鶏肉？
筋トレを行う人にとって最もおすすめな食材は鶏肉だ。 鶏肉の中でも、鳥胸肉やささみをおすすめする。 高タンパクでありながら低脂質なので、カロリーを抑えながら良質なタンパク質を摂取できるからだ。 また、スーパーなどで簡単に購入可能で、牛肉などに比べると非常に安く、コスパが良い。
ブロッコリー 鶏胸肉 なぜ？
鶏むね肉とブロッコリーの組み合わせは、たんぱく質×ビタミンのコラボ。 たんぱく質の代謝をサポートするほか、糖質や脂質のエネルギー代謝にもかかわり、特にビタミンB6はたんぱく質の合成を促す働きも。
胸肉 なぜ？
鶏が羽を動かす際に胸の部分も連動して動くため、肉質は鶏もも肉と比べて脂肪が少なく、引き締まっていてたんぱく質が多いのが特徴です。 淡白な印象の鶏むね肉ですが、うまみ成分であるグルタミン酸やイノシン酸といった成分は多く含まれており、味わい深い部位と言えます。
鶏胸肉 ダイエット なぜ？
なぜ鶏むね肉なのか。 それは他のお肉と比べてダントツで脂質が低いからです。 筋トレ直後に脂質を食べると、糖質とタンパク質の吸収を遅らせると言われています。 トレーニング後は、1秒でも早く筋肉に栄養を届けたいので、糖質とタンパク質のみを補給します。
