日本では「イタリアン」「イタ飯（いためし）」等の呼び名で親しまれている。 日本で認識されている特徴としては、オリーブオイル・オリーブ・トマトを多用することが挙げられる。 しかし、これはあくまでもナポリなどの南イタリアの特徴であり、北イタリアでは隣接するフランスやスイス同様バターや生クリームを利用した料理が多い。
イタリア料理の前菜 なんていう？
アンティパスト（antipasto） コースの最初に出される前菜。 ラテン語で”ante”は「前」、”pastus”は「食事」を意味します。 一般的には作り置きができる冷たい前菜（アンティパスト・フレッド）が多いですが、温かい前菜（アンティパスト・カルド）も。
イタリア料理のコースで出されるデザートのことを何という？
⑦Dolce(ドルチェ)：デザート 甘いという意味のドルチェの言葉通り、食後に食べる甘いデザートのことを指します。 季節のフルーツや、日本でも人気のイタリアンジェラートにティラミス、種類の豊富なタルトなどが一般的。
イタリアは何語？
伊語Италия / 公用語
イタリア どんな料理？
イタリア料理は基本的に、地方色豊かな料理が多く、カラフルな野菜をおいしく調理していきます。 地中海沿岸では魚介類をよく食べますが、中でも日本人になじみ深いタコやイカを使うのは、イタリア料理の特徴なのだそうです。 また、イタリア人は家族みんなでの食卓をとても大切にするといわれています。
