成長過程のブリの呼び方で、20〜30cmのものを指し、主に関東で使われます。 関東では「いなだ」、関西で「はまち」というのが一般的でしたが、昨今では養殖ものを「はまち」、天然ものを「いなだ」と呼び分ける傾向もあります。
イナダは何の魚？
イナダは出世魚であるブリの子供で、大きさにより呼び名が変わっていきます。 また、地方によっても呼び名が変わります。
ワラサ は何の魚？
成長過程のブリの呼び方で、40〜60cm程度のものを指し、主に関東で使われます。
イナダの特徴は？
「いなだ」は食用の海水魚で、体長が50cm前後あります。 青い背中と、鼻先から目元、尾尻にかけて黄色い縦帯が特徴的。 お刺身をはじめ、照り焼きや煮物など、オールマイティにアレンジできる、食卓で活躍すること間違いなしの魚なんですよ。
ブリの若魚は？
ブリは成長するに従い、モジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと呼び名が変わる出世魚。 このほか、ツバス、メジロ、ハマチなど各地方で様々な呼び名がある。 ブリやワラサに比べ、脂が少なく、刺身で食べるとさっぱりとした味。
