ペプシンはタンパク質分解酵素である。 胃底腺の主細胞から分泌される不活性体のペプシノゲンが、胃酸の作用で活性体のペプシンとなる。
タンパク質を分解するのはどれか?
トリプシンは膵臓から分泌されるタンパク質の分解酵素である。
蛋白質の消化酵素はどれか?
アミノペプチダーゼは蛋白質(ペプチド)の消化酵素である。
タンパク質は消化酵素によって何に分解されるか?
タンパク質をアミノ酸に分解する そこで活躍するのがタンパク質を構成するアミノ酸同士の結合を切断する消化酵素です。 消化酵素の働きによりタンパク質が分子サイズの小さいペプチドやアミノ酸にまで分解され、小腸から吸収されます。
デンプンの分解酵素はどれか?
1 アミラーゼ→(プチアリン)多糖であるデンプンを主に二糖であるマルトース(麦芽糖)にかえる。 2 マルターゼ→二糖であるマルトースを単糖であるグルコースにかえる。 リパーゼ は脂肪分解酵素である。 4 リパーゼ→脂肪(トリグリセリド)を最終的にモノグリセリドと脂肪酸に分解する。
