いちごの表面にあるツブツブは種ではなく、ひとつひとつが果実です。 それぞれのツブツブの中に種が入っています。 一粒のいちごは、200個から300個の果実が集まった「集合果」。 私たちが果実だと思って食べている甘い部分は、実際は茎の先端の花床（かしょう）が膨らんだ偽果（ぎか）です。
いちごの実ってどこ？
みなさんがいちご（苺）の実と思って食べている赤い部分は、花托（かたく）又は花床（かしょう）といって、花の付け根の部分が発達して食用部となったものです。
イチゴの種は何個あるか？
①『家庭でできるおいしいイチゴづくり12か月』には、「イチゴの種はどこにあるの」という項目の中で、「２００～３５０個」と記載されている。 ②『イチゴの絵本』には、「イチゴの果実は大きいほど種子数が多い。 たとえば４０グラムのものでは３００個、１５グラムのものでは１７０個」と記載されている。
いちごの種はなぜ外にあるのか？
どうして種子が外側にあるのか、疑問に思った方もいるのではないでしょうか。 じつは、わたしたちが食べているいちごの赤色の部分は子房がふくらんでできる「果実」ではなく、子房とは別の部分がふくらんでできたものです。 そして、種子のように見える小さなつぶつぶは、正しくは種子ではなく果実です。
苺の食べる部分は？
苺の食べる部分は，花托（かたく，または痩果（そうか）ともいう）という部分が膨らんでできたものです。 苺の本当の果実は，花托の上についている沢山の黒い粒々です。 だから，苺を食べると，一口で何百という果実を食べたことになるのです。
