ホオズキはナス科ホオズキ属の多年草で、日本では観賞用としての方が良く知られています。 浅草のほおずき市など有名ですね。 ヨーロッパなどでは食用として栽培されてきました。 中の丸い実を食べるのですが、何とも言えない独特で濃厚な甘酸っぱさがあり、それは英語名にあるようにまさにベリー類にも似た味わいです。
食用ほおずきは何科?
美容と健康の面からも注目中南米原産のナス科の植物である食用ホオズキは、英語名を「グラウンド・チェリー(Ground Cherry)」といいます。
ほおずきは何科の植物か?
ホオズキは、 ナス科ホオズキ属の多年草で、漢字で鬼灯、酸漿とも書き、英名では、Winter Cherry, Chinese lantern plantとも呼ばれています。 提灯が吊り下がったような個性的な姿が愛らしく、日本でも古くから親しまれてきました。
食べるほおずきの効能は?
抗酸化ビタミンといわれるビタミンAやビタミンCが豊富な食用ほおずき。 老化の原因といわれる活性酸素を抑え、健やかな肌を保つアンチエイジングの効果が期待できます。 また皮膚のもととなるコラーゲンを作り出す鉄分も多く含まれているため、肌のハリ・弾力UP効果も期待されています。
食用ほおずきの栽培方法は?
食用ほおずき(ストロベリートマト)の栽培方法!1育苗ポットに種まき用培養土を入れる2中心に種を数粒まく3うっすらと土をかぶせて種が飛ばないようにする4土が乾かないよう霧吹きで水やりをして管理する53週間ほどして発芽し、本葉が2~3枚になったら生育のよいものを1株選んで間引く
