江戸時代に政宗公に献上したのが始まり ほかにも明治初期に書かれた豪商の日記にも、はらこ飯の記載があることから、江戸時代あたりにはすでに、身近な料理だったようです。 5 нояб. 2017 г.
はらこ飯 いつから作られた？
江戸時代、鮭の漁が盛んな宮城県亘理町(わたりちょう)に時の領主「伊達政宗」が訪れた際、地元の人々が鮭とイクラを使った「はらこ飯」を献上したところ、大変美味な味に驚いたと言われています。 以来、はらこ飯は宮城県亘理町の郷土料理として発展。
はらこ飯 亘理 いつから？
宮城県の秋鮭を使用した亘理地方の郷土料理「はらこ飯」は毎年9月初旬から12月初旬にご提供しております。 その他煮付けにしたほっきの旨味と歯ごたえが癖になるほっき飯。
田園 はらこ飯 いつまで？
宮城県の郷土料理「はらこ飯」は冬が始まる10月から12月中旬までが旬です。
はらこ飯 どんな時に食べられる？
季節・旬・時期 はらこ飯は川を遡上する「秋鮭」でつくります。 したがって、旬の時期は秋～冬。 月にすると、10月初冬から12月までです。
