一般的によく聞く「ハマチ」という名前はブリに成長する前のサイズの西での呼び方なのです。 地方によって細かな違いはありますが、大きく成長の順番で分けるとモジャコ（ワカナゴ）→（ツバス）→ハマチ→メジロ（オオイオ）→ブリとなります。 24 мар. 2022 г.
ハマチが成長したら何になる？
山口県漁協のホームページによれば、ワカナ → ヤズ（ハマチ） → メジ → ブリ と呼んでおり、また関東では イナダ → ワラサ → ブリ と呼ぶのが一般的のようです。
ハマチは何身？
脂がのってキラキラ輝くぶりとはまち、見た目は白身魚っぽいのですが、実は赤身魚なんです。 白身魚と赤身魚の違いは、筋肉に含まれる血液色素タンパク質・ヘモグロビン・筋肉色素タンパク質・ミオグロビンの量などです。 身は白いのですがぶりとはまちの血合いは真っ赤！ これにより、赤身に分類されるのです。
ハマチ 何年？
大抵の肥育期間は2年程度。 前述の通り、商品名が「ハマチ」になる場合もある。
はまちはどんな魚？
ハマチとは、スズキ目アジ科ブリ属の魚で、漢字では魬と書きます。 ハマチと呼ばれていますが、正式名称はブリです。 出世魚なので、大きさによって呼び名が変わります。 刺身でも煮付けにしてもおいしいですよ。
