海藻（かいそう、英: Seaweed）は、藻類のうち容易に肉眼で判別できる海産種群の総称。
海藻 何の仲間？
日本人の食卓に欠かせないワカメやコンブ、ノリ。 これらは「海藻」、つまり、海に暮らす藻類（そうるい）です。
海藻は何でできている？
そもそも、海藻とは、「海の中で育つ藻類」のことを指します。 特徴のひとつは、樹木や野草のような地上に育っている植物と同じように、海の中で光合成を行っていること。 海に注ぎ込む太陽の光と、海水に溶けている二酸化炭素を使って、自分の体に必要な栄養と酸素を作り出しているのです。
海藻 何質？
海藻にはミネラルや食物繊維が豊富に含まれている 海藻には、多くの栄養成分が含まれていることが特徴です。 特にミネラルが豊富であり、その中でも、鉄やカルシウム、ヨウ素などを多く含んでいます。 ほかにも、食物繊維が豊富に含まれていることも特徴です。
海藻 何種？
海藻の根は栄養吸収のためではなく、岩に固着するためのものです。 葉色によって緑藻・褐藻・紅藻の3種類に分けられます。 世界に約2万種の海藻類があるといわれ、食用にされるのはコンブに代表される褐藻に多く、全部で約50種程度といわれています。
