グリーンピースの冷蔵保存期間は生、下茹で済どちらの場合も約2〜3日です。 下茹でしても冷蔵保存では数日で悪くなってしまうため、すぐに食べない場合は冷凍保存をするのがおすすめです。
すぐに食べない場合は、乾燥しないように、さや付きのまま保存用袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存します。 2～3日中に使い切りましょう。
保存期間の目安は2〜3週間です。 生のままの場合は凍ったまま調理可能です。 塩ゆでした場合は、凍ったまま、あるいはレンジで解凍してからお使いいただけます。
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