サーモンは養殖されていて、エサに寄生虫が混入する心配がないため、生で食べることができます。 つまり、天然のものを「鮭」、生食(せいしょく)用に養殖したものを「サーモン」と呼んでいます。 24 дек. 2021 г.
サーモンと鮭は同じですか？
「サーモン＝鮭の英語読み」なので鮭とサーモンは同じ魚です。
サケはなぜサケと言うのか？
生きているときは「ウシ」と読み、食用になると「ギュウ」と読む牛と同じ原理で、川で生まれ海で泳ぎ回った「サケ」は、脂肪をたくわえ身がつまった頃に捕えられ「シャケ」になる、とされています。
シャケ サケ どっち？
シャケとサケは、どちらも同じ！ 「シャケ」と「サケ」どちらの読み方も正しく、同じ「鮭」を指すので違いはありません。 広辞苑に書かれている読みは「サケ」なので、正しい読み方としては「サケ」、それが転して「シャケ」という読み方が広がったようです。
鮭はなにか？
サケ（鮭、石桂魚、 Oncorhynchus keta）は、サケ目サケ科サケ属の魚。 狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。 オスどうしの争いや河川への遡上で背と腹の肉の一部がむき出しになり、ウイルスや細菌により白く変色した産卵期のオス（上）。
