ご飯の解凍は何分？

24時間でFAQ

• 圧力鍋 減圧 なぜ？

気圧が高いと沸点(沸騰する温度)は、100度より高くなる。 だから、煮汁が沸騰している圧力鍋の中では、液体は100度よりもっと高い温度になっている。 調理が終わり火を止めた後は、沸騰しなくなる。 仮に中の液体 (...)

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• 春菊 何の葉っぱ？

■ 春菊（シュンギク）又は菊菜（キクナ）とは シュンギクはキク科キク属の植物で、若い葉と茎を食用にします。 漢字で「春菊/しゅんぎく」と書かれ、名前の通り、菊の一種です。




春菊 何属 (...)

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さつまいも なぜ寝かせる？

なぜ寝かせるの？ さつまいもの天然の甘みを引き出し、もっとおいしく食べていただくために熟成します。 厳選したさつまいもを、収穫後厳しい湿度と温度管理のもと専用の蔵でおよそ60日以上じっくりと寝かせます (...)

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ブロッコリーの栽培に最適な品種は何ですか？

日本に入ってきたのは明治時代ですが、当時は観賞用として扱われていました。食用野菜としては戦後に広まり、今では日本でも、北海道を中心に盛んに栽培されています。




ブロッコリーの種まきはいつ (...)

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スイカは何の仲間か？

そうなんです。 実はスイカもメロンも同じ『ウリ科』のフルーツなんです。 また、スイカもメロンも一般的には『果物・フルーツ』というジャンルで扱われていますが、実は『果実的野菜』と言われています。 (...)

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