25 окт. 2016 г. · 信州の朝晩はめっきり肌寒くなり、高い山から少しずつ紅葉が降りてきて、木の実などの秋の味覚が楽しめる季節を迎えています。その中で黄色に黄葉する .
銀杏はどうやってできる？
イチョウは花粉を出す花を咲かせるオスの木と、実がなるメスの木に分かれている雌雄異株です。 メスの木は、受粉した後に、銀杏（ギンナン）と呼ばれるオレンジ色の実をつけます。 樹木の成長が早いことや、燃えにくく寒さにも強いことから、その園芸植物としての歴史は古く、室町時代には栽培されていたという記録もあるほどです。
銀杏 実がなるのはいつ？
銀杏（ぎんなん）の旬は ９月頃から採れ始め、１１月半ば位までが収穫期になります。 主な産地は愛知県で、全国の３割を出荷しているそうです。
銀杏の発芽方法は？
プランターなどに赤玉土と腐葉土を混ぜたものを入れ、種の上に土をかぶせます。 土の表面が乾いたらたっぷり水やりし、春の発芽を待ちましょう。 イチョウは簡単に発根し、ほとんどが発芽してくれます。 そのほかにも、ギンナンを湿らせた水苔にくるんで、発根させる方法もあります。
拾ったぎんなん 処理？
大きなものを見つけて、果肉ごと割箸で拾って密封できる袋に入れていきます。 袋に半分程入ったら空気を抜いて、密封して新聞紙で何重にも包んでさらに密封バックにいれる。 4日くらい経ったら果肉が腐敗している。 ※素手で拾うとかぶれて大変な事になります。
銀杏 ぎんなん 感じ？
銀杏（ぎんなん）とは、イチョウの種子のこと、または、イチョウの木の別名。 基本的には「ぎんなん」といえば種子を指す意味で用いられることが多い。 漢字の「銀杏」は当て字で「イチョウ」とも読まれる。 また、「銀杏」と書いて「ぎんきょう」と読む場合がある。
銀杏の木 何年？
イチョウ科の落葉果樹。 栽培適地は全国。 実がなるまで5年かかる。
