藁わら 成熟した稲や麦の茎を乾かしたもので、稲藁、麦藁という。 稲藁の成分はセルロース約36％、リグニン20％、ペントザン22％、粗タンパク質6％、灰分13％などである。 これらは栽培作物としての稲、麦の副産物で、日本原産ではないが、古くから日本人の日常生活のなかでさまざまな形で利用されてきた。
野菜などを栽培（さいばい）する際（さい）のマルチ資材（しざい）（地面に敷いて雑草（ざっそう）・害虫を発生しにくくし、地面の温度を適度（てきど）に保（たも）たせるもの）などとして使われています。 また、正月用のかざりなどの工芸品やたたみの台わらなどとしても使われています。
一方、国産稲わらは約９００万トン生産されているが、飼料用は約 １割にとどまっており、約７割はすき込み等に利用されています。
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