ズッキーニは、ウリ科カボチャ属の一年生の野菜です。
ズッキーニ いつからある？
北アメリカやメキシコが原産地のズッキーニですが、16世紀の頃、ヨーロッパで栽培が始まったと言われています。 500年以上の歴史がありますが、日本での歴史はまだ浅くて、1980年頃、アメリカから輸入されたものが“新野菜”として広まったそうです。
ズッキーニ いつまでとれる？
ズッキーニの収穫時期は、7月〜8月の夏頃です。 5月上旬頃に植え付けすると、7月から8月頃には収穫できるようになります。 ズッキーニは花が咲いてから、1週間ほどで収穫できます。
ズッキーニはいつまく？
ズッキーニのタネまき とはいえ発芽適温は25℃くらいなので、長く収穫するためには、2月下旬にはポットに種まきをしてビニール等で保温してあげないといけません。 直接畑にまく場合は、4月中旬以降になります。 4月播種（はしゅ）でも充分収穫に至るのですが、収穫できる期間は少し短くなります。
ズッキーニ どこからきた？
見た目はきゅうりのようですが、「ペポかぼちゃ」に分類されるカボチャの仲間。 原産地は北アメリカ南部やメキシコ北部ですが、イタリア料理やフランス料理などにもよく使われます。 日本で広まり始めたのは1980年代から。
