現代人の肥満は、食べ過ぎ、運動不足に加え、食べ方の異常、遺伝的体質、ジャンクフードの摂取、人工甘味料や添加物の摂取など、様々な原因が考えられます。 食べ過ぎてしまうと摂取エネルギーが消費エネルギーを上回り、残ったエネルギーは貯蔵に回されます。 この貯蔵されたエネルギーが体脂肪へ変わり肥満に繋がります。
何を食べると太る？
「糖質」が多い食べ物は太りやすい 糖質を多く摂取すると血糖値が急上昇し、上がった血糖値を下げる為にインスリンが過剰分泌されます。 このインスリンには脂肪を溜め込む性質があるため、太りやすくなるのです。 白米や麺類、パンなど食事際の主食となるものや、あんこや大福などの和菓子が糖質の多い食べ物です。
沢山食べても太らない人 なぜ？
たくさん食べても太らないという方は、低カロリーのものを好んで食べる傾向にあり、摂取エネルギー量が抑えられているか、あるいは活動量が多い可能性があります。 さらには基礎代謝が高く、消費エネルギー量が多いということが考えられます。
脂肪 どのようにつく？
体脂肪はなぜ増えるのか 体には、飢餓になったときに耐えられるよう、食事から摂取して使い切らなかったエネルギーを蓄えるという仕組みがあります。 肝臓や筋肉にもこの余剰エネルギーを蓄えることができますがその量には限りがあり、蓄えきれなかった分が脂肪に変換されます。
太る原因は何？
肥満の最も単純なメカニズムは、摂取エネルギーが消費エネルギーを上回ったときに起きる、というものです。 つまり、摂取エネルギーが増え、消費エネルギーが減ると、肥満になります。 食べすぎは摂取エネルギーを増やし、運動不足は消費エネルギーを減らすので、肥満の2大原因と呼んでもよいでしょう。
