ドコサヘキサエン‐さん【ドコサヘキサエン酸】 の解説 《docosahexaenoic acid》多価不飽和脂肪酸の一種。 マグロ・ブリ・サバ・サンマ・イワシなどに含まれる。 動脈硬化や血液凝固を防ぎ、心筋梗塞 (こうそく) ・脳梗塞を予防する効果がある。 記憶力の向上作用もあるといわれる。
どこさへき？
DHA（ドコサヘキサエン酸）は体内では生成することができない必須脂肪酸の一つ。 n-3系の脂肪酸に分類される。 アジやイワシ、サバ、カツオ、サンマ、マグロなど青魚の脂肪に多く含まれるほか、α‐リノレン酸を摂取すると体内でEPA（エイコサペンタエン酸）を経て、DHAが合成される。
ドコサヘキサエン酸 どこにある？
DHAが多いのは、イワシやサバなどのいわゆる青い背の魚（青魚）です。 また、マグロなら霜降りのトロの部分に多く含まれています。 カブト煮などで食べる目の裏のゼリー状の部分（眼窩脂肪）には、最も多くのDHAが含まれています。 いずれも、旬の時期の脂ののったものがオススメです。
DHA 何酸？
DHAは正式名称「ドコサヘキサエン酸」といい、体内で合成できない不飽和脂肪酸のひとつです。 不飽和脂肪酸は一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸に分けられ、DHAは多価不飽和脂肪酸の中のn-3系脂肪酸（オメガ3脂肪酸）に属します。
ドコサヘキサエン酸 何油？
オメガ3（n-3）系脂肪酸 植物由来の油では、えごま油や亜麻仁油に多く含まれるほか、青魚含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）もオメガ3系列脂肪酸です。
