電子レンジは英語でマイクロウェーブ・オーブン（microwave oven）というように、食品に含まれる水分子をマイクロ波（2.4GHz）で振動させることで加熱します。H2Oという .
電子レンジは何加熱？
電子レンジ、マイクロ波装置による加熱は、マイクロ波が誘電体と直接作用して発熱する誘電加熱です。 誘電加熱には急速加熱、内部加熱、選択加熱の特長があります。
電子レンジの熱源は？
電波が熱源 電子レンジのエネルギー源は電波。 テレビ（ＶＨＦ・ＵＨＦ）をはじめ、ラジオ・ステレオ、神経痛やリュウマチの治療に用いる高周波治療器なども、同じ電波を利用した身近な例です。 これらの電波はテレビに入れば映像になり、ラジオやステレオに入れば音声に、電子レンジでは食品に吸収されて熱に変わります。
電子レンジの加熱方式は？
電子レンジは英語でマイクロウェーブ・オーブン（microwave oven）というように、食品に含まれる水分子をマイクロ波（2.4GHz）で振動させることで加熱します。
電子レンジで何ができる？
レンジ加熱は、電波の作用で食品の水分子を振動させ、その摩擦熱で「食品の表面と内側をほぼ同時に加熱する」機能です。 冷めたごはんの温め直しや野菜などの下ごしらえに便利です。 また冷凍した食品の解凍も流水解凍に比べ短時間で行う事ができます。
