普段の食生活でDHAやEPAをしっかりと摂るには、刺身など生のままで食べるのがよいでしょう。 また、マグロやカツオ、ブリといった青魚の場合は、脂がのった旬の時期に獲れたものを食べる方が、より多くのDHAを摂れるとされています。
DHA どうやって？
魚に含まれるDHAやEPAは、海中での食物連鎖によって作られます。 DHA・EPAを含む動物性プランクトンを小魚が食べ、さらに大きな魚へと食物連鎖が進む中で、DHAやEPAが魚の体内に蓄積されると考えられています。
DHA 何からとれる？
DHAが多いのは、イワシやサバなどのいわゆる青い背の魚（青魚）です。 また、マグロなら霜降りのトロの部分に多く含まれています。 カブト煮などで食べる目の裏のゼリー状の部分（眼窩脂肪）には、最も多くのDHAが含まれています。 いずれも、旬の時期の脂ののったものがオススメです。
DHA 1日何グラム？
一日につき1g～1.5gのDHAを摂取するのが理想的です。 焼いたサンマなら約半尾分、小型のイワシで計算すると約2尾分です。 刺し身であれば、マグロ（トロ）で4～5切れ、ブリで6～7切れになります。 定期的に、脂肪の多い魚（200～300g）を週に3回程度食べることが望ましいとされています。
DHA いつ飲むのがいい？
DHA・EPA・コエンザイムQ１０ これらは、脂に溶けやすい性質の「脂溶性」サプリメントです。 食間や空腹時に摂っても吸収率が低いので、食事中や食後すぐの摂取が最適です。 特に脂分が多い食べ物と一緒に摂ると吸収率が高まります。
