唾液は、デンプンを分解すること。 結果・・・唾液は デンプンを麦芽糖などに分解する。
デンプンは何に変わるか？
・デンプン… 唾液やすい液中の（アミラーゼ）や、小腸にある消化酵素などのはたらきで最終 的に（ブドウ糖）に分解される。
唾液はデンプンを何に分解する？
消化 唾液中に含まれる消化酵素アミラーゼは、デンプンと反応して麦芽糖へ分解します。 咀嚼によって食べ物と混ざり、消化を助けています。
ベネジクト液は何に反応？
ベネジクト液はブドウ糖や果糖、オリゴ糖など、糖類全般に反応します。 したがってこの実験では、だ液によってデンプンが糖類に分解されることまでがわかります。 人間の消化においては、デンプンはだ液によって「麦芽糖」に、次に小腸でマルターゼにより「ブドウ糖」に分解され、そのまま小腸で吸収されています。
だ液にはどんなはたらきがある？
唾液は歯科の分野においては、歯の脱灰を軽減して虫歯や歯周病から歯や歯茎を守る働きをしてくれますが、消化を助けるということも唾液の大きな働きの1つです。 唾液に含まれている「アミラーゼ」という消化酵素の名前を聞いたことがあるのではないでしょうか。 ご飯を噛み続けると、だんだん甘みを感じるようになります。
