淡路島の玉ねぎが有名な理由は、1年を通して平均気温が16度前後という点です。 これは、玉ねぎ作りにとても最適な気候になっています。 気候の他にも、淡路島の土壌も玉ねぎ作りに最適な環境になっています。 淡路島の土壌には、玉ねぎの辛みを少なくするといわれる海のミネラルが豊富に含まれています。
淡路島の玉ねぎはなぜ甘いのか？
淡路島玉ねぎの甘さの理由は、淡路島の風土が玉ねぎ作りに適しているからです。 日照時間の長い瀬戸内海の気候が見事にマッチしているのです。 特に、３月から５月までの春に収穫される早生（わせ）の「新玉ねぎ」は、白くて瑞々しくて辛みが少なく、とても柔らかいです。
兵庫 玉ねぎ なぜ？
恵まれた自然環境がある 年間平均気温16℃、瀬戸内海特有の温暖な気候に恵まれた淡路島。 雨は少なく、日照時間が長めで、 玉ねぎは太陽の光をたっぷり浴びて育ちます 。 また、瀬戸内の潮風が運んだ 塩分・ミネラルが豊富な土壌 は、水はけも良く、余分な水分が玉ねぎに吸収されません。
玉ねぎ 佐賀 なぜ？
タマネギは寒さに弱いため、最大の産地である北海道では冬を越せません。 そのため春に植えて秋に収穫し、冬にかけて出荷されるのが北海道産。 一方温暖な佐賀県ではタマネギの苗が越冬できるため、米の収穫が終わった秋に苗を植えて冬を越し、北海道のタマネギが終わった春から出荷が開始できます。
淡路島たまねぎいつから？
日本の玉ねぎのはじまりは北海道、そして関西から！ 淡路島では1888年(明治21年)に輸入した玉ねぎの種子を現在の南あわじ市で試作したのがはじまりとされています。 その後、多くの試行錯誤があり、1920年(大正9年)ごろから販売に向けた生産が本格的にはじまりました。
