５月：代掻き(しろかき)、田植え 田起こしした田んぼに水を張って、丁寧にかき混ぜて土を柔らかくしたり均等にしたりします。
稲刈りの時期は都道府県ごとに異なりますが、9月中旬から10月中が一般的に多くなります。 また、稲刈り時期の目安としては、「田んぼ全体の色」と「積算温度」の2つで見極められます。
田植えの時期は地域によって異なりますが、一般的に本州では5〜6月に田植えを行います。
田起こしは4月から5月にかけて、田んぼの土をなるべく乾燥させ、肥料を混ぜる作業です。
代掻きは1度だけではなく、2度3度と行うのが一般的です。 まず大まかに耕し、次に丁寧に仕上げています。 代掻きの回数は、田んぼがどれだけ荒れているかによって決まります。 耕作放棄地のような荒れ果てた田んぼの場合は、田んぼの状態が整うまで3回程度の代掻きが必要です。
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