＜目安＞オーブンでの揚げ物は180℃～250℃が最適。 材料の大きさ・厚さはそろえます。 火通りが均一になり、失敗がありません。 フライはパン粉をきつね色にローストしておくと、見ためにもきれいに仕上がります。
フライ温め 何度？
温度は温度調整ができるタイプのトースターなら、焦げにくい160～170度くらいで。 時間に余裕がある時は、なるべく低温でじっくり温めた方が失敗のない仕上がりになります。 目安として、温まってくると揚げ物からジワーっと油が滲み出てきて、その油がブクブクと油で揚げているときのようになります。
揚げ物 温め直し 何度？
次に、オーブントースターをあらかじめ「250度」もしくは「強」で温めておき、揚げ物を入れて、2分ほど焼きます。 コロッケでも、アジフライでも、エビフライでも、加熱時間は2分が目安です。 トースターは、あらかじめ十分に温めておきます。 ガンガンに熱くなった状態でフライを入れると、衣がカリッとしやすいです。
天ぷら オーブントースター 何度？
冷めた天ぷらをサクサクにする方法 天ぷらの表と裏に、霧吹きで3回ずつ水を吹きかける。 手でクシャクシャにしたアルミホイルの上に天ぷらをのせ、オーブントースター（1000w）で2分加熱する。
トースター フライ 何度？
オーブントースターの天板に並べ、12分焼く。 ※温度設定は190℃を目安に。
