つまり、大根は「根」を、カブは「茎」を食べているんです！
私たちが、普段食べてる白い部分は実ではなく【根】なんですね～！ 味にクセがなく、幅広い料理に活用できるかぶ。 さっぱりとした味わいのピクルス、厚切りにしてステーキ、また正月明けに食べられる七草粥の「すずな」としてもおなじみの野菜です。 根と葉に共通して含まれているのがビタミンC。
また、ダイコンの白い部分はほとんどが根ですが、上部の葉の近くには細かい根が生えていない部分が少しだけあり、ここは茎となります。 根と茎の区別は、側根以外にも色で判断することができます。 茎なら日が当たると緑色になります。
＜ふうこ＞ にんじんの食べている部分は 根っこで、セリやパセリは葉や 茎（くき）なので、ぜんぜんちがうように 見えるけど、花なんかはそっくりよ。
茎を食べるものは、ほかに生姜などがあります。
答えは近いです 👇
ジャガイモは、弱酸性（pH5.0～6.0）の土を好みますので、土壌酸度をpH6.0以上に高めるための石灰は不要だということです。 . なお、苦土石灰の成分であるカルシウムは根の生育を促進させるとともに、温度上昇期 (...)
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