つまり、大根は「根」を、カブは「茎」を食べているんです！
大根どこの部分を食べている？
それぞれに最適な調理方法で、各部位の特徴を楽しみましょう。【上部】フレッシュさが際立つ「生」のままで！ 上部のみずみずしさと甘みを楽しむためには、生のまま食べましょう。 ... 【真ん中】大根本来の味わいと食感を楽しもう ... 【下部】水分量が少ない下部は、味がしみこみやすい！【大根の使い分け徹底ガイド】部位別の特徴と使い方を解説！
ダイコンのねっこは、どこ？
大根は葉と根に分けられますが、根の部分は①葉に近い上部、②真ん中の中間部、③先の細い下部、この3つの部位によって味わいが異なります。
蕪 どこを食べている？
カブはアブラナの一種で、チンゲンサイや白菜、菜の花、キャベツなどの仲間です。 私たちが、普段食べてる白い部分は実ではなく【根】なんですね～！ 味にクセがなく、幅広い料理に活用できるかぶ。 さっぱりとした味わいのピクルス、厚切りにしてステーキ、また正月明けに食べられる七草粥の「すずな」としてもおなじみの野菜です。
人参のどの部分を食べているか？
＜ふうこ＞ にんじんの食べている部分は 根っこで、セリやパセリは葉や 茎（くき）なので、ぜんぜんちがうように 見えるけど、花なんかはそっくりよ。
