これは「側根」と呼ばれるものです。 大根は双子葉植物ですので、以前説明した双子葉植物の特徴の4番目に「たくましい根を持ち、主根・側根を持つ」と書きました。 だから、白い部分は「主根」です。 16 мая 2013 г.
大根の白い部分はどの器官？
大根の白い部分、ここは「根」です。
大根はなぜ白いのか？
TAEさん「大根は白い野菜と思われていますが、実は大根はもともと透き通っています。 ただ大根の表面に目では確認できないほどの小さな凹凸があり、そこに光が当たることで乱反射して白く見えているのです。 茹でることで大根の表面にある凹凸に水が入り、空気を追い出し、乱反射がなくなる。
大根の茎はどの部分？
ダイコンの一番上には、たくさんの葉がついています。 葉を取り去ります。 すると、芯が残ります。 これがダイコンの茎です。
大根の青い部分は食べられますか？
大根の中が青くても食べられるのか 青あざ症は大根の中心で発生するため、外見だけでは判断できません。 知らずに切って中身が青くなっていると驚いてしまいますが、カビや毒ではないため食べることは可能です。
