ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus var. hortensis）は、アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。 地中海または中央アジアの地域が原産といわれており、日本、中国、ヨーロッパなど各地で主に肥大した根を食用とするほか、葉も食材となり、種子から油を採ることもある。
大根はどんな野菜？
大根はアブラナ科ダイコン属の１年草で、地中海または中央アジアが原産といわれています。 多くの品種があり、古くから日本人になじみ深い野菜です。 春の七草で「すずしろ」と呼ばれるのは大根のことです。
大根はいつの野菜？
大根の旬は冬 大根の代表的な品種である、青首大根（あおくびだいこん）の旬は12～2月頃の冬です。 青首大根は国内で流通している大根の約9割を占めるといわれるため、「大根の旬は冬」と言ってよいでしょう。 旬の大根は甘みがあってみずみずしく、やわらかいのが特徴です。
大根どんな作物？
大根はアブラナ科・ダイコン属に分類される野菜です。 ... また、春の七草の1つである「清白（スズシロ）」も大根のことなんですよ。 食用にされる白い根が特徴ですが、春になるときれいな花を茎先にたくさん咲かせます。 白もしくは淡い紫の花色をしており、4枚の花びらが十字に付くことが特徴です。
大根 何が入ってる？
大根に含まれている主な栄養素と効能・効果イソチオシアネート消化酵素ビタミンC.大根の効能・効果とは？効率よく栄養を摂取できるおすすめの食べ方
