茨城県は白菜の生産量が全国第1位の大産地です。県西地区を中心に栽培されており、主に冬から春にかけて生産されています。特に、冬場の白菜の生産量は圧倒的に .八千代町の白菜 · 生産者の声 · 白菜の豆知識
白菜 なぜ茨城？
茨城県は、白菜の生産量が全国第1位を誇る大産地です。 特に県西部に位置する当ＪＡ管内は、平地が多く、肥沃で、県内最大の白菜産地です。
茨城県 ピーマン なぜ？
県内では神栖市近辺での栽培が盛んです。 鹿島砂丘とも称されるように、砂土が多くを占め、太平洋と利根川に挟まれた海洋性気候であることも、ピーマンが育つのにうってつけだといいます。
茨城 野菜 なぜ？
悠久の昔から｢土地が広く、海山の産物も多く、人々は豊かに暮らし、まるで常世の国（極楽）のようだ｣と評されてきた茨城県。 その言い伝えは今も変わらず、温和な気候と豊かな土壌を利用して、さまざまな農作物が生産されている。
白菜 冬 何故？
皆さんは、冬の白菜がおいしい理由をご存知ですか？ 寒さがきびしくなる11月～2月。 白菜は、霜や雪で凍ってしまわないようにと、葉や根のなかに糖分を増やすんです。 これが甘～いおいしさのひみつ。
