2020年4月1日から新たな食品表示制度が完全施行となり、栄養成分表示が義務化されました。 2020年3月31日までに製造された食品については従前の表示がなされているものもあります。 このため、当面の間は従前の表示がなされた食品も販売されています。
添加物 表示義務 いつから？
この新法に基づく表示への完全移行までの猶予期間は、2020年3月31日（生鮮食品は、2016年9月30日、加工食品[輸入品を除く]の原料原産地表示は2022年3月31日）です。
アレルギー表示 義務 いつから？
しかし、それぞれが複雑で事業者も消費者も理解しにくいことが欠点でした。 そこで2015年4月に新たに施行されたのが食品表示法です。 食品表示法は先述の3つの法律の「食品の表示に関する規定」をまとめたもので、アレルギー表示をはじめ消費者にとって必要な情報をすぐに確認できるようになりました。
添加物表示 いつから？
昭和32年 人工甘味料、合成着色料、合成保存料等５用途で使用した添加物を含むかん詰等（上記、合成樹脂 性容器包装詰の食品）について、添加物名又は用途名の表示を義務付け。
食塩相当量 表示 義務 いつから？
食塩相当量の表示について 一般用加工食品については、令和2年4月1日以降に製造するものは全て新ルールによる表示をしなければなりません。
