29 мая 2020 г. · 大きい鉢や発泡スチロールの底に穴をあけたものに種をまくこともできます。その場合は3センチ間隔に種をまき、本葉が2〜3枚出たらポットに鉢上げ、 . 常温や冷蔵よりやっぱり「冷凍」. ブロッコリーの保存方法には、常温保存、冷蔵保存、冷凍保存の3種類ありますが、やはりおすすめは、冷凍保存です。. ブロッコリーは0℃～5℃くらいで保存するべきなので、常温で保存するとすぐに傷んでしまいます。. 冷蔵保存は常温よりもいいですが、2～3日で黄ばんでしまいます。. 美しい緑色が黄色になってしまうと見た目も悪いです。. そのうえ、当然栄養も失われるのでおすすめできません。. ブロッコリー本来のあざやかな緑色を保ち、栄養もある程度維持でき、保存期間も約1ヶ月と長い冷凍保存が1番だといえますね。.
ブロッコリーの栽培間隔はどのくらいですか？
ブロッコリーは、連作障害を避けるために、同じ場所での栽培間隔を2〜3年あけるようにします。 また、アブラナ科野菜のブロッコリーには「 モンシロチョウ 」や「 コナガ 」の幼虫が寄生して葉を食害します。 そこで、コンパニオンプランツとして、これらが嫌うキク科の野菜（ シュンギク 、 レタス ）を近くに植えることで、害虫がつくのを防ぐ効果があります。 本葉5〜6枚まで苗が育ったら、畑に定植します。 株間45cmで、深植えにならないように植え付けます。 定植の前にポットごと水につけて吸水させておくか、定植後たっぷりと水をやります。 定植したら、「 アオムシ 」や「 芯食い虫 」などの害虫を防ぐためにトンネルに防虫ネット／寒冷紗を掛けておきます。
ブロッコリーは冬まきで育てることができますか？
ブロッコリーは暑さにも寒さにも比較的強い野菜ですので、 冬・春・夏に種まきが可能 です。 ただ、 冬まきで育てた苗は害虫被害 にあうことも多く、トウ立ちもしやすいので要注意です。
ブロッコリーの保存期間はどのくらいですか？
ブロッコリーは収穫後そのままにしておくと、あまり日持ちしません。 収穫後の保存期間の目安は、サランラップで包んで野菜室で約3日ほど、軽く茹でて冷凍保存すると約1ヶ月となります。 アブラナ科であるブロッコリーは害虫の被害にあいやすいです。
ブロッコリーの種まきは涼しい場所で置きますか？
ブロッコリーの種まきは夏場なので、暑さの厳しい地域では対策が必要です。 気温が高すぎると発芽率が悪くなるので、種まきをしたポット等はなるべく涼しく風通しの良い軒下や寒冷紗（かんれいしゃ）をかけたところに置きます。
