きのこ類のなかでは舞茸が群を抜いてビタミンDの含有量が多いことが分かりますね。
ビタミンD を多く含む魚介類は何？
です食品名常用量μgまいわし・丸干し1尾85ｇ35鮭1切100ｇ32身欠きにしん半身70ｇ31.5
きのこ 何がいい？
なぜ「きのこ」は体にいいの？ きのこ類は「食物繊維」が豊富な食材で、お腹の調子を整えてくれるので、腸内環境の改善に効果的。 食べることで肥満や便秘の予防につながります。 また、毎日の食事で不足しがちなビタミンやミネラルが含まれていおり、特にダイエットや美肌作りに欠かせないビタミンB群が豊富。
ビタミンD を多く含む食品は何？
ビタミンD は、野菜や穀物、豆、イモ類にはほとん ど含まれていません。 多く含まれているのは、魚類 やきのこ類です。 とくに魚はカルシウムも多いので、 骨の健康のために、おすすめの食品です。
きのこはビタミン 何？
キノコの生体内ではビタミンDの前駆体として存在するエルゴステロールが、収穫後の天日や熱によってビタミンD2になる。 ビタミンB1、B2、ナイアシンなどのビタミンB群が、食品類のなかでは比較的多く含まれますが、ビタミンAおよびビタミンCはほとんど含まれない。
