南東部にひろがる根釧台地では、夏でも海から霧が流れ込み気温が低いため、涼しい気候をいかした酪農が発展しました。 また、太平洋、日本海、オホーツク海の三つの海に囲まれた北海道は、豊かな水産資源にも恵まれています。 その結果、北海道の漁船がとる魚介類は、日本の漁獲量の約4分の１をしめています。
なぜ北海道 海鮮？
他のサイトをみてもやはり北海道の魚が美味しいとされてます。 日本で四方を海に囲まれた県は北海道と沖縄ですが北海道は潮を流れが非常に入り組んでおり、上記の「豊富な栄養分」と「とにかく寒いから脂肪を蓄える」というこの点がより美味しい魚を育てる海だと思います。
北海道 なぜ食べ物が美味しい？
昼夜の気温の差が激しいほど野菜の糖度は高まると言われていて、北海道産の野菜がおいしい理由はそこにあるのです。 また、北海道の日照時間は日本最長のため、光合成によって糖分を溜める時間が長くなります。 日中蓄えた糖分を夜に使う事があまりないため、“甘み”が蓄えられたまま育ちやすいのです。
北海道の魚がたくさん取れる理由は？
サンマやサケ、タラなどがよく獲れ、その漁場は主に太平洋側。 その理由は、ここを流れる寒流「親潮（おやしお）」にあります。 親潮の海水は栄養分が多く、魚のえさとなるプランクトンが豊富。 そのため大量の魚がやってくるのです。
旭川 海鮮 なぜ？
どうして旭川で海鮮料理？ 旭川は海に面してはいないが、海鮮料理店や寿司店が多い。 その理由は、旭川は交通の要衝であり、さらに大きな市場もあるため、道北の各漁港で水揚げされた魚介が一堂に集まるからだ。 魚介だけではなく、農畜産物も同様。
