これらも重要なエネルギー源ではありますが、飽和脂肪酸をとりすぎると、血中総コレステロールが増加し、心筋梗塞をはじめとする循環器疾患のリスクが増加することが予想されています。 食事摂取基準では、日本人が現在摂取している飽和脂肪酸の量の中央値をもとに、目標量の上限が設定されています。 27 апр. 2020 г.
飽和脂肪酸は何に多い？
赤身肉、ラード、バターなどの脂肪には飽和脂肪酸が多く含まれている。 この飽和脂肪酸には、動脈硬化を進める血液中のLDLコレステロールを増やす作用がある。
飽和脂肪酸の体への影響は？
脂質のとりすぎによる健康への影響 一般に、脂質のとりすぎは、肥満や生活習慣病につながります。 特に動物性脂肪やパーム油などに多く含まれている飽和脂肪酸をとりすぎると、血液中のLDLコレステロールが増加し、その結果、循環器疾患のリスクを増加させることが示されています。
飽和脂肪酸はなぜ体に悪い？
飽和脂肪酸をとりすぎると、LDL（悪玉）コレステロールや中性脂肪が増え、心疾患の危険性を高めるおそれがあると報告されている。 飽和脂肪酸の炭素の数によって、コレステロールに与える働きは異なる。
飽和脂肪酸の量は？
日本人の食事摂取基準でも「飽和脂肪酸」は、脂質全体の3割以下に抑えることが望ましいとされているのです。
