精製糖工場では衛生的に管理された環境で、届いた原料糖を溶かし、さまざまなろ過を繰り返して不純物を取り除き、無色で透明なほぼ純度１００％の砂糖液を作ります。 この糖液を煮つめると糖液の中に砂糖の結晶ができてきます。 それを遠心分離機で結晶と蜜に分けて、取り出した結晶を乾燥させて冷やします。 26 сент. 2019 г.
砂糖はどうやってできているのか？
さとうきびを原料とした場合1収穫したさとうきびを細かく切り砕いて汁を搾ります。2石灰乳を加えて加熱し、タンパク質、無機質、着色物質などの不純物を凝集・凝固させ、沈殿させます。3上澄み（清浄液）を煮詰め、真空結晶缶という装置の中で結晶を作ります。4遠心分離器にかけて、結晶を取り出します。
粗糖の作り方は？
1） 原料糖（粗糖）の製造 さとうきびの栽培地にある工場で、原料糖を製造します。 （ア）産地で収穫したさとうきびを細かく切り砕いて汁を搾ります。 （イ）石灰乳を加えて加熱し、タンパク質、無機質、着色物質などの不純物を凝集・凝固させ、沈殿させます＊。
白砂糖の危険性は？
白砂糖を過剰摂取すると血糖値が急激に上昇し、インスリンが大量に分泌され低血糖を起こしやすい状態になります。 この状態が続くと血糖値の状態を上げるため、アドレナリンが放出されます。 アドレナリンは興奮するときに発生する神経伝達物質ですが、大量に放出されると思考力が減退し、集中力の低下さらには短気な状態になります。
