白砂糖を過剰摂取すると血糖値が急激に上昇し、インスリンが大量に分泌され低血糖を起こしやすい状態になります。 この状態が続くと血糖値の状態を上げるため、アドレナリンが放出されます。 アドレナリンは興奮するときに発生する神経伝達物質ですが、大量に放出されると思考力が減退し、集中力の低下さらには短気な状態になります。
糖分を摂りすぎるとどうなるのか？
摂りすぎた砂糖は余分なエネルギー源となり、中性脂肪として 体に蓄えられます。 さらに、肥満は高血圧や糖尿病といった 生活習慣病を引き起こす原因にもなります。 砂糖の消化に必要なビタミン B 群やカルシウムなどの栄養素が 不足し、イラついたり気持ちが落ち込みやすくなります。 また骨粗鬆症を引き起こす原因にもなります。
甘いもの 取りすぎ どのくらい？
この場合、糖質268g以上（1072kcal以上）は“摂りすぎ”といえます。 （※）厚生労働省の発表では、「1日に必要な総エネルギー摂取量」の50～65%を糖質から摂取することを理想としています。
白砂糖の弊害は？
１．精製された砂糖にはミネラル等の栄養素が無く、自然界に存在しない不自然な状態だから。 ２．白砂糖は体内のカルシウムを奪う為、イライラしたり情緒不安定の原因になる。 ３．急激に血糖値が上昇して身体に負荷がかかるから。 ４．白砂糖を消化する時にビタミンB1が欠乏しやすくなり、疲労、めまい、頭痛などの症状が出やすくなる。
なぜ砂糖は良くない？
砂糖を大量に摂取すると血糖値が急激に上がりすい臓からのインスリンが大量に分泌されます。 すると、なんと食べる前よりも血糖値が低くなってしまうため、落ち着かないとか、イライラするという不快な気分になり、甘いものが欲しくなるという悪循環になります。
