私たちの体には「免疫」という病気を引き起こす異物（例えば、ウイルスや細菌など）から体を守る仕組みがあります。 この仕組みが、ある特定の異物（ダニやスギ花粉、食物など）に対して免疫が過剰に反応して、体に症状が引き起こされることを「アレルギー反応」といいます。
アレルギー どんなもの？
食物アレルギーの原因食物は鶏卵・牛乳・小麦がトップ3 食物アレルギーを引き起こすアレルゲン食品として卵、牛乳、小麦の割合が多くなっています。 その他、サバやイカなどの魚介類、バナナやキウイフルーツなどのフルーツ、大豆、ピーナッツ、ソバなどがあります。 これらの原因食品は年齢によって割合が異なります。
IgEが関与するアレルギーはどれか？
IgE抗体はI型アレルギーに関与する。 2.× IV型アレルギーに関与するのはT細胞である。 肥満細胞はI型アレルギーまたはIII型アレルギーに関与する。
アレルギーは何型？
Ⅰ型からⅣ型まで4種類に分類されています。 アレルギー反応がどのように起こるかによって、下記の表のようにⅠ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型と4種類に分類されています（5種類に分類される場合もあります）。 花粉症やアトピー性皮膚炎、ぜんそく、食物アレルギーなど、一般的に「アレルギー」と言われるこれらの疾患は、Ⅰ型に分類されます。
アレルギー症状 どんな？
具体的には粘膜や皮膚の腫れや、かゆみ、咳くしゃみなどの症状が起こります。 アレルギー反応は体内に抗体が形成されて、はじめて発生します。 そのため、抗原との二回目以降の接触で起こります。
